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Puten

Flügel
M.D.M.
Mägen
Schwänze
Nacken
Unterkeule
Oberkeule

Hänchen und Huhn

Flügel, 1, 2, oder 3 Glieder
Viertel
Nacken
Füsse
Mäagen
Ruecken
M.D.M.
Baader
Unterkeulen
Oberkeulen

Rind- und Kalb

Vorderteile ohne Knochen
Hinterteile ohne Knochen
Brustlappen ohne Knochen
Abschnitte
Zungen, Nieren, Leber
Füsse
Gelbe Sehnen
Weisse Sehnen
Mägen

Schwein

Köpfe ganze / halbe
Ohren ganze / Fläpchen
Masken mit Schwarte
Nasen
Vorderpfoten
Hinterpfoten
Vorderhaxe
Brustrippen
Brustbeine
Nackenknochen
Rückenknochen
Schinken- und Schulterröhren
Bauchknochen
Schulterknorpel
Bauchknorpel
Bäuche mit / ohne Schwarte
Schwänze mit Schwansknochen
Backen
Schwarte
Fett
Zungen, Herzen, Nieren, Mägen

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